中东皮塔饼怎么做才好吃,最正宗的中东皮塔饼制作方法

8个皮塔饼的量
This is the receipt for 8 Pita Bread

用料  

中东皮塔饼的做法  

1. Mix - rest 5 min
   混合除橄榄油以外的所有材料成絮状 静置5分钟

2. Mix it up for about 5 min - rest 10 min
   然后再揉面揉5分钟左右，至面团表面光滑，再让它静置10分钟
   

3. 1 final fold
   Oliver oil in cup
   Room temperature - double the size
   
   最后一次揉一揉
   一个大碗，碗底和边边抹上一勺橄榄油
   将面团放入 室温静置 至体积膨胀至两倍大
   (我的等了一个半小时
   

4. Cut the dough into 8 pieces  - roll into small balls - rest 5 min with a wet towel on top
   将面团取出，分成8分，分别弄成小圆球，盖一块湿毛巾 静置5分钟
   

5. Shape into a pita with finger pressing
   把小球用手按平，捏成皮塔饼的形状

6. Heat on a pan - 1 min One side，the other 45s
   热一下不粘锅，放入饼，1分钟左右翻面，另一面45s左右，就好啦
   

7. 配上自制鹰嘴豆泥，很赞