香甜奶油馒头怎么做才好吃的家常食谱，美味的香甜奶油馒头烹饪技巧

做这款馒头初衷是为了消耗家中淡奶油，结果没想到这么好吃😋小朋友肯定都是喜欢的。

用料  

香甜奶油馒头的做法  

1. 主锅加入160g淡奶油、150g牛奶、1茶匙酵母，40g糖，设置2分钟/37度/速度2。

2. 倒入400g中筋面粉，设置30秒/速度3-6混合，然后加入1/4茶匙盐，设置揉面程序两分钟。取出，整理成光滑的圆面团，盖上保鲜袋or保鲜松弛5分钟。

3. 将松弛好的面团整理成自己喜欢的形状（元形、刀切馒头等）放在温暖的地方发酵至1.5倍大。我用的烤箱发酵功能，30分钟即可。余十分钟的时候可以将主锅倒1升水开始烧水。

4. 水开后将发酵好馒头的蒸锅架上主锅，设置15分钟/V档/速度1，完成之后无需闷可以直接打开盖子。超级松软香甜。