没想到鱼肉剁碎了包饺子吃还能这么好吃,清淡爽口,比猪肉饺子好吃太多了,我不喜欢重油重盐,就好清淡,我家饮食都是遵循健康原则,少油少盐不额外添加糖,准备过年就吃这个饺子了,多吃几个负担少一些
用料
水 | 适量 |
姜末 | 7克 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
龙利鱼(罗非鱼,巴沙鱼) | 350克 |
蛋清 | 2个 |
猪里脊(五花肉也可以) | 60克 |
香芹 | 150克 |
中筋面粉 | 370克 |
全麦粉 | 130克 |
全麦鱼柳馅儿饺子的做法
面粉加蛋清 水 盐 合成稍微软一点的面团,活成团盖湿布醒面30分钟
热锅凉油放入姜末炒香,放入猪肉炒变色,盛出备用,倒入香芹碎,鱼柳,蛋清,盐,生抽,白胡椒粉搅拌均匀
擀饺皮包饺子
全麦饺子就是香
好吃好吃,比猪肉的易消化