“烧麦是非常引人喜爱的特色小吃，据说起源于包子。它与包子的主要区别除了使用未发酵面制皮外，还在于顶部不封口，作石榴状。现在烧麦的馅料也是五花八门的，每个人都根据自己的口味做出了更改，有素口的有荤口的，但我我独爱的只有糯米的，加不加肉都可以，只要有糯米在就好。那带着咸鲜的糯米，粒粒粘牙又粒粒分明，写到这里我又忍不住拿一个放进了嘴里。特别是加了一些太太乐鲜鸡汁，将这种纯素的馅料变得好精彩。”
用料
| 糯米 | 120g |
| 什锦菜 | 100g |
| 香菇 | 三大朵 |
| 饺子皮 | 适量 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 蚝油 | 1汤匙 |
| 白糖 | 一小勺 |
| 盐 | 适量 |
香菇素什锦烧麦饺子皮版的做法
