总有那么个时间是不想正儿八经做饭的,这时就需要饺子来救场了!超市卖的水饺好吃的特贵,便宜的又不放心。就自己动手做了,面皮不会擀,买现成的,一袋100个左右,一次包完。放冷冻里按需取食😄
用料
芹菜 | 适量 |
盐 | 适量 |
猪肉 | 500克 |
油 | 适量 |
酱油 | 适量 |
鸡蛋 | 一个取蛋清 |
玉米粒 | 适量 |
黄酒 | 适量 |
芹菜🌽肉馅手工饺的做法
猪肉打成肉沫备用,最好选五花肉,肥瘦相当,太瘦饺子会柴,没油水
芹菜摘去菜叶,切细,大约一段3-5毫米都可以,蔬菜切好后为了锁住水分,别忘记在里面加食用油搅拌一下备用
玉米粒,这次我买的是超市冰冻的,自己买新鲜玉米最好;玉米粒记得要过水,沥干备用
蛋清,一个鸡蛋的蛋清备用
佐料:盐,黄酒,酱油
预备好上诉材料后将其均匀搅拌备用,蛋清最后放哦
这样饺子馅儿就做好了😄包饺子大家可以自由发挥哦
准备一碗水,外面买的饺子皮需要边缘蘸水才好捏合
包好的饺子放冷冻层,速冻硬了之后可以转移到食品袋中哦。
手工制品要尽早食用完哦,吃的总是新鲜点好💓
小贴士
1.蔬菜里加油,这样锁住水分,馅儿就不会出水哦。
2.刚包好的饺子放速冻层记得平铺排列开放哦,否则容易粘在一起,饺子变硬后转移至食品袋备用哦。