小蔓说没有香肠的味道就不算过年,好吧,那就来纯手工的吧!用料前夹肉10斤二锅头1两盐2.4两花椒粉0.5两辣椒粉1两白胡椒粉1勺冰糖粉2勺鸡精3勺肠衣8米棉线一卷手工川味香肠的做法前夹肉用温水冲洗一下,用厨房用纸吸干水分,去...
03-03
麻酱富含丰富的营养,对孩子补钙很有益处用料面粉发酵粉芝麻酱糖,盐,鸡精,胡椒芝麻,酱油手工麻酱烧饼的做法面,酵母,加水和面,静置发酵面擀成薄饼,越薄卷起来层次越多。麻酱加水,俩盐,糖,鸡精,胡椒等调料,搅拌均匀,涂抹在擀薄的饼上。...
03-18
外婆家是莲藕家族,舅舅,小姨做了二十年多年的莲藕生意,家里几十亩田的藕塘,我家唯一不缺就是藕😄😄,每年家里都会晒很多藕粉,真正纯天然,无任何添加的农产品。藕粉的功效:保护血管、健脾养胃藕粉是莲藕研磨、洗浆、漂浆、沥烤...
01-21
給小孩吃,要健康,甜度剛好,喜歡甜點可以適量+多糖用料高筋面粉250克酵母4克盐2克牛粉20克鸡蛋1个水80毫升糖15克黃油25g抹茶粉10克餡料糖15克(如果本身不甜比如白饅頭可40g)油或者黃油5克椰蓉60克牛奶10克蛋黃1个手工抹...
02-18
冰墩墩用料普通面粉25克手工泥人的做法手工捏塑...
02-05
上次做了猪油版本的,这次的是黄油版本🧈!相对于猪油版本的来说,注意的事项多一些,翻看下面贴士会作详细说明‼️先附上两个分别用糖粉、细砂糖的配方📝💛💚🧡💛💚🧡💛💚🧡💛💚———12个蛋黄酥配方1️⃣———🌟【油皮:18g/个...
02-04
用料面粉100克盐3克食用碱3克水适量鸡蛋3个西兰花6朵海带适量西红柿1个花生碎手工碱面凉面的做法手工擀面做好碱面条。鸡蛋摊成鸡蛋皮,放凉切丝。西红柿切粗丝,青椒切细丝,海带丝和土豆丝煮熟,酸辣油醋汁备好。煮面条,3分...
02-01
用料水麦芽16克淡奶油100克核桃杏仁砂糖50克手工花生牛奶糖的做法做法其实很简单,可以随意变换花样.50克的砂糖加上16克水麦芽,100克淡奶油,熬到焦糖色,趁热拌入烤香切碎的坚果就可以...
01-10
100克面40克水,撒玉米淀粉面更面之间不会沾子一起。醒面1小时,中途可揉面两次。(盐和碱放水里溶解),宽面面皮4厚度,圆面面皮压3厚,饺子皮4厚度用料河套高筋面粉500克盐4克水200克食用碱1.5克手工碱面、饺子皮的做法100克面45...
02-19
用料猪肉1000克自制综合台式口味调料(配方见正文)80克羊肠若干淀粉2勺冰水100克麻绳若干手工台式烤肠Q弹多汁的做法首先说一下肉,2斤左右的猪前腿肉,二肥八瘦,前腿肉比较嫩;肠衣是网上买的羊肠衣,质量还行,千万不要买猪肠,太粗...
02-28
做美食是爱好,正月十五就给家人做汤圆!一说汤圆最让人想到的就是宁波汤圆,我这款糯米汤圆可以胜出所有我吃过的一切市面汤圆,所以分享给大家,也希望您能给家人做一碗好吃的糯米芝麻汤圆,保能让他们吃一口就能永远记住这美食...
02-04
在家请朋友吃饭,蒸扣碗用的炸货吃完了,顺手炸个肉丸子用料猪肉500克葱适量馒头1个十三香1勺料酒1勺盐适量姜粉1勺鸡蛋2个手工炸肉丸子的做法肉馅加料加适量水搅上劲一个凉馒头撕掉皮搓成馍花,加入拌好的馅中带一次性手套...
02-04
用料面粉1500克蚝油2勺生抽2勺老抽半勺猪肉500克油50克盐8克葱半根姜5片鸡精半勺韭菜200克美味手工饺子的做法调馅。肉糜打水这样吃口更嫩。轰油,油烧热后,关小火,倒入葱末,姜末,胡椒粉煸香,关火,倒入肉,生抽,老抽,耗油,鸡精搅拌...
12-29
世上美食千千万,所以才减肥失败😭这款给娃吃也很合适,如果要作为辅食,建议8个月以上的孩子,注意盐巴和蛋白的用量,要确定孩子对所用食材不会过敏用料鱼肉(乌鱼,鲈鱼等少刺的都可以)1.5斤(去皮去骨)蛋白1个盐30克(和鱼肉比例25:1)玉...
02-11
皮薄馅多的素三鲜饺子,做好放冰冻里,可以煮或者蒸着吃。用料面粉500克淀粉20g水250ml鸡蛋6个香菇10朵胡萝卜2根香葱4根耗油适量盐适量油适量手工素三鲜饺子的做法胡萝卜擦丝。香菇切碎。鸡蛋炒熟,用铲子弄碎。小葱切碎。...
01-24
这道唇膏简单方便小白都不会失手用料初炸橄榄油3.3克土蜂蜡(自家的)0.7~0.8克:注意天气不同滋润度不同维e两小滴纯天然手工口红的做法这是自己家的蜂蜡,新鲜出炉的,金黄色的就是蜡。过滤出来放到碗里,固态好就是这样子,蜂蜡是...
03-03
工具:竹帘或叉子用料面粉水盐胡萝卜彩椒西葫芦蒜片醋炒手工面疙瘩的做法面粉加入适量的常温清水揉成略微硬一些的面团,醒20分钟将醒好的面团搓成长条,用刀切成小剂儿用大拇指将面剂儿的横切面冲下碾在竹帘上,即成为面疙瘩...
01-11
这是一道手工制作的粤式美味经典早点,同时又是广州几大步行街上卖得火爆的传统小吃。用米浆制作粉皮卷成猪肠粉后切段,撒上芝麻,再以几种酱料混在一起,是一道简单而美味的营养早餐。用料粘米粉2杯木薯粉1.5杯水4.9杯油适...
01-12
用料1高粉150克低粉30克老面100克白糖20克盐2克酵母5克水70克左右鸡蛋一个(50克左右)黄油20克用料2(老面材料)高粉50克低粉10克水35克酵母0.5克盐0.5克白糖5克手工揉面做面包的做法准备材料(大家看到高粉低粉都有,高粉加...
01-17
期待已久的清明假期因为成都疫情加重不敢出门了,不过没关系,我的厨房可以带我去意大利!昨天做可颂剩下了一些边角料,揉成了一个100g左右的黄油面团,做个一人份的披萨刚刚好。(用料可做20x17cm左右薄底披萨一份)用料黄油面团...
02-21
疫情被关俩月了,韭菜都已经可以割来吃了今天做个韭菜肉馅的手工水饺吧记录自用用料饺子皮高粉(或普通面粉)540克淀粉60克温水300克蛋清2个盐4克油4克馅猪肉适量花椒水适量韭菜适量调味料根据自己喜好手工水饺(含包饺子手...
12-30
手工面包保质期比较短,建议是当天吃完,吃不完的话可以放在冷冻,拿出来解冻就可以吃了,千万不要直接微波炉解冻,会变得跟石头一样硬==要盖一下我最爱的欧包吃法就是做成三明治,或者稍微烤一下,抹上黄油跟果酱,午餐早餐都能解决...
03-24
小时候去寄宿和他乡读书,妈妈总会准备肉松给我带上,在离家的日子也能吃到家乡的味道,至今难忘!后来有次发现自家娃也喜欢吃,就尝试着做了,慢慢就记下来了,分享给爱美食爱生活的你们咯用料瘦肉750克花生油50克盐巴适量酱油适...
02-11
自从学会了中种面团做法再也不想出去买面包啦!用料中种面团高筋面粉175克鸡蛋清1只酵母3克牛奶80克主面团高筋面粉81克牛奶59克糖适量盐1-2克炼乳(可不放8克黄油16克超软手工汉堡胚再也不想吃外边的汉堡了的做法和做吐...
02-27
用料糯米适量肉泥适量洋葱半个胡萝卜1根盐,料酒,生抽,糖适量勺馄饨皮适量老抽2勺手工福袋烧卖的做法糯米泡好待蒸肉馅拌好,可以像饺子馅那样洋葱和胡萝卜切丁起油锅,蔬菜翻炒肉糜翻炒菜肉混合翻炒蒸好的糯米放进来一起翻炒...
01-30