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用料
🥒黄瓜鸡蛋🥚饺子🥟 by wqy的做法
葱 洗净 切葱花姜片 洗净 切末 木耳 洗净 泡发 切末开洋 洗净 倒入1汤匙料酒 去腥鸡蛋 去壳 打成蛋液黄瓜🥒洗净 切小末
热锅冷油 油热 倒入蛋液 用筷子 🥢搅拌成熟的小蛋碎
黄瓜 洒上2小勺盐🧂 黄瓜出水 挤干黄瓜末 去水开洋 剁成末
热锅冷油 油热 倒入葱姜末 爆香
将 黄瓜末、熟蛋碎、黑木耳默契、开洋末(连同料酒)、葱姜末 拌匀加2汤匙香油、1小勺糖 拌匀
包饺子
待饺子包完准备一口锅 适量水 煮饺子
饺子煮熟 盛一碗饺子汤,加点紫菜、榨菜末,滴2滴香油