面包机和好面,爸爸拌馅擀皮,我和妈妈包。第一次全程自己做,量估摸不太准,面全部用完,馅剩了不少,一共包了85个饺子。
用料
普通面粉plain flour | 600克 |
奶粉 | 一勺 |
温水 | 360毫升 |
肉沫 | 适量 |
大白菜 | 适量 |
龙口粉丝 | 适量 |
盐 | 适量 |
白菜猪肉粉丝饺子的做法
Panasonic D2501面包机和面
先放水后放面粉和奶粉
用22档 和20分钟然后手动关机
面团留在面包机里醒30分钟面包机和面的时候可以开始准备饺子馅。
把粉丝泡水,白菜剁碎,肉末解冻
粉丝泡好后也切碎,和白菜肉末一起,根据口味加盐搅拌均匀醒好的面团分成几块,一块拿出来搓成均匀的长条状,切成象棋大小的剂子。剩下的蒙上保鲜膜防止变干。
擀皮 开包!