不知道吃啥的时候就吃馄饨吧^_^
用料
| 上海青 | 一小把 |
| 猪肉馅 | 300g |
| 荸荠 | 8个 |
| 葱花 | 适量 |
| 盐 | 8g |
| 糖 | 5g |
| 胡椒 | 适量 |
| 小磨油 | 两汤匙 |
| 生抽 | 一汤匙 |
上海青猪肉馄饨的做法
上海青.猪肉.姜剁碎，打一个鸡蛋进去，再加调料搅拌均匀，猪肉选三分肥七分瘦的，太瘦的肉做馅口感会略柴。
![上海青猪肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "上海青猪肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
馄饨皮是超市买的，省事
![上海青猪肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "上海青猪肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
包元宝型，这样馅包的比较多。也有少放点馅直接把皮一捏就好了的，上学的时候，学校周围的馄饨摊就是那么包的
水烧开下馄饨，盖锅盖煮，等水再一次沸腾，添小半碗冷水，开锅盖再煮一分钟，馄饨全漂起来了就好了，碗底放调料葱花香菜，开水冲开，再把馄饨捞在碗里就来吃啦
![上海青猪肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "上海青猪肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
馄饨可以一次多包点，摆整齐摆在冰箱冷冻室，有时晚上饿了煮几个吃，很方便。上海青还可以换成芹菜，味道也相当不错