牛油果是富含植物蛋白和油脂较高的一种水果，它含有不饱和脂肪酸和膳食纤维，还有丰富的叶酸，口感更是牛油一般丝滑，搭配南瓜藜麦，味道🉑！
用料
| 牛油果 | 1个 |
| 虾 | 4只 |
| 藜麦 | 1小把 |
| 贝贝瓜 | 1/3个 |
| 玫瑰盐 | 适量 |
| 黑胡椒碎 | 适量 |
牛油果藜麦南瓜饭团的做法
藜麦放入水中，水开小火煮15分钟，捞出过冷水，沥干水分备用。
![牛油果藜麦南瓜饭团的做法步骤图 第2张]( "牛油果藜麦南瓜饭团的做法步骤图 第2张")
贝贝瓜蒸熟，去掉皮，压成泥。
![牛油果藜麦南瓜饭团的做法步骤图 第3张]( "牛油果藜麦南瓜饭团的做法步骤图 第3张")
虾去除虾线，洗净擦干水份。
![牛油果藜麦南瓜饭团的做法步骤图 第4张]( "牛油果藜麦南瓜饭团的做法步骤图 第4张")
放入不粘锅煎熟
![牛油果藜麦南瓜饭团的做法步骤图 第5张]( "牛油果藜麦南瓜饭团的做法步骤图 第5张")
将藜麦和南瓜泥放入容器中，放适量玫瑰盐、黑胡椒碎。
![牛油果藜麦南瓜饭团的做法步骤图 第6张]( "牛油果藜麦南瓜饭团的做法步骤图 第6张")
搅拌均匀
![牛油果藜麦南瓜饭团的做法步骤图 第7张]( "牛油果藜麦南瓜饭团的做法步骤图 第7张")
藜麦南瓜包裹虾，捏成饭团状。
![牛油果藜麦南瓜饭团的做法步骤图 第8张]( "牛油果藜麦南瓜饭团的做法步骤图 第8张")
牛油果去核去皮，切薄片，覆盖在饭团上即可。
![牛油果藜麦南瓜饭团的做法步骤图 第9张]( "牛油果藜麦南瓜饭团的做法步骤图 第9张")
小贴士
❤️南瓜一定要选粉粉的，水份低的。
❤️藜麦要提前控去水份
❤️牛油果切开容易氧化，所以捏好饭团再切。