「盒马厨房」香煎带子藜麦饭的做法步骤及图解,美味正宗的「盒马厨房」香煎带子藜麦饭做法

偶然在轻食店的菜单上看到的，非常想吃but当天售罄
按照图上的样子自己想象的版本，十分是我的菜了

所有食材均来自盒马鲜生

购买前可以先领盒马生活卡，双12有活动哦～

1⃣️ 新鲜的带子9.9/只，现在买一送一，还可以帮你处理好，不要太划算！
2⃣️基围虾45.8/500g，4只约8.5元
3⃣️白蘑菇9.8/250g，65g约2.5元
4⃣️ 藜麦29.8/260g，现在买一送一超划算，10g约1.2元
5⃣️糙米6.9/350g，100g约2元
6⃣️大蒜2.9/150g，35g约0.7元

ps.图上用的帝皇鲜这款，129元一盒200g，两只约26元，吃不完冷冻保存也更方便，看个人喜好了。
即使换成这款扇贝柱，所有食材总价也不过40元哦❗️

用料  

【盒马厨房】香煎带子藜麦饭的做法  

1. 所有食材准备好，
   白蘑菇洗净切片，
   基围虾开背去虾线，
   带子解冻（新鲜扇贝挖出扇贝柱来，处理方法参考扇贝菜谱即可），
   大蒜剥皮切碎，建议用切的，不要用压蒜器，后面我会讲为什么

2. 藜麦洗净，糙米洗净泡两小时以上，1:1.5的水蒸熟。

3. 大火热锅，倒油转中火，放入带子和大虾，带子煎制两面金黄，大虾两面变红，如果比较大颗可以小火稍稍焖一下盛出

4. 另起锅倒油，小火放入蒜蓉炒香出香味，我喜欢把蒜蓉炸到金黄色的程度，如果用压蒜器，蒜茸太细非常容易糊。所以一定要小火
   盛出蒜茸，后面要用炸的蒜油，所以也不能有残留的蒜蓉，很容易糊+1

5. 放入白蘑菇继续翻炒，蘑菇出水后加入糙米藜麦饭，如果你的糙米饭不小心蒸成湿湿的，这时火可以大一点把多余水分炒干掉，撒盐翻炒均匀

6. 加入煎好的带子和大虾，出锅
   撒一些切碎的欧芹或者百里香，没有的话随便点缀一下吧。

小贴士

1、水和糙米比例1:1.5，注意是没泡过的糙米，泡过再放1.5倍的水就多了。
2、不喜欢大蒜的可以少放，但不建议不放
3、关于帝皇鲜的扇贝柱，上次买还是79元一盒，偶尔有第二件半价，应该是季节原因涨价了吧。看准价格下手哦～