❗️让人食欲大开的咖喱鸡丁饭🍛❗️的做法步骤及图解,美味正宗的❗️让人食欲大开的咖喱鸡丁饭🍛❗️做法

之前写卤肉饭的时候有提到和卤肉饭一样一碗装盘搞定又下饭的好朋友，咖喱饭🍛
咖喱饭像咖喱猪排、咖喱蛋包饭、咖喱牛肉都是好选择，最简单的还是咖喱鸡丁。
咖喱饭色泽金黄，汤汁浓郁，鸡丁、土豆，胡萝卜和洋葱都煮到软烂，入口即化，拌着黄澄澄的汤汁，任谁都能光盘。
鸡丁可以用鸡胸肉或鸡腿肉，我做的是鸡胸肉版本。

用料  

❗️让人食欲大开的咖喱鸡丁饭🍛❗️的做法  

1. 鸡胸肉切块，加料酒和淀粉抓匀，蛋清也可以敲一个，让鸡丁更滑嫩，有了蛋清在炒鸡丁时候火头不能大，易粘锅，当然有一点粘了也没事，后面都给你一锅煮了，粘了的那点也能煮化了。

2. 一顿操作猛如虎，洋葱切片、胡萝卜切块、土豆切块后泡入水里。

3. 热锅热油炒胡萝卜块。

4. 胡萝卜捞出来继续炒土豆块。

5. 土豆捞出来把洋葱片给炒软。

6. 洋葱片盛出去后锅里这时候是可以稍微加点油了，炒鸡丁。

7. 鸡丁盛走了把胡萝卜倒回锅里，加水没过胡萝卜煮6分钟。
   如果图方便，炒完鸡丁后把其他材料都倒回去一起加水煮15-20分钟以后加咖喱块，煮到入味再收汁，也是ok的，这就很懒人步骤了。
   我想吃嫩点的鸡丁，就分批次了。如果想吃洋葱片化入汤汁的也可以胡萝卜➕洋葱片先第一批下海，我也想吃洋葱片的口感，也没先放洋葱。

8. 土豆加入胡萝卜，我加了些牛奶，不加也没事，锦上添花的事，要相信咖喱块既然说了自己很浓缩，就要对咖喱块有信任心。
   煮个6分钟。

9. 加入洋葱和鸡丁再煮个6分钟。嗯，都是6分钟，因为这样就很666。

10. 加入咖喱块，包装盒上写了300克鸡肉要把整盒加入，我每次都加一半的量，味道我也觉得很🉑️

11. 煮到咖喱完全化开后大火收浓缩一些，别太浓缩，咖喱汁用来拌饭太上头了。

12. 来，开吃。

13. 附上一段黄色的小视频（色调黄色）