开始想做麦乐鸡块的
烧菜小白的原则就是怎么好吃怎么来
管他什么形状
吃到肚子里都是渣~
因此做之前先看❤️
用料
| 鸡胸 | 1块 |
| 土豆 | 3个 |
| 拌料 | |
| 耗油 | 10克 |
| 花雕酒 | 1/2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白胡椒粉 | 1/4勺 |
| 糖 | 5克 |
| 盐 | 5克 |
| 去核枣碎（补血） | 4个 |
| 姜碎（祛湿） | 4片 |
| 油炸 | |
| 色拉油 | 200克 |
| 米饭 | 4碗 |
鸡肉碎拌饭的做法
准备好大料
我放了生粉
但土豆太多了 没必要放生粉![鸡肉碎拌饭的做法步骤图，鸡肉碎拌饭怎么做好吃 第2张]( "鸡肉碎拌饭的做法步骤图，鸡肉碎拌饭怎么做好吃 第2张")
![鸡肉碎拌饭的做法步骤图，鸡肉碎拌饭怎么做好吃 第3张]( "鸡肉碎拌饭的做法步骤图，鸡肉碎拌饭怎么做好吃 第3张")
开始象征性的搓成形状
![鸡肉碎拌饭的做法步骤图，鸡肉碎拌饭怎么做好吃 第4张]( "鸡肉碎拌饭的做法步骤图，鸡肉碎拌饭怎么做好吃 第4张")
类似这样即可
![鸡肉碎拌饭的做法步骤图，鸡肉碎拌饭怎么做好吃 第5张]( "鸡肉碎拌饭的做法步骤图，鸡肉碎拌饭怎么做好吃 第5张")
油炸5分钟后 变成碎状
如果直接放锅里会稀碎 所以做个形状出来
用时：1小时
花费：
土豆¥4.3
土豆加工费¥5
鸡胸肉¥5.2
饭¥4
共计¥18.5![鸡肉碎拌饭的做法步骤图，鸡肉碎拌饭怎么做好吃 第6张]( "鸡肉碎拌饭的做法步骤图，鸡肉碎拌饭怎么做好吃 第6张")
小贴士
❤️土豆我是找的卤味店老板娘帮忙提前卤熟的
❤️就是用不粘锅炸
❤️想要形成形状 淀粉酶要减少 用一个鸡胸肉＋一个土豆＋鸡蛋
❤️四碗饭的量 就很快