[卫宫家今天的饭] 远坂小姐的什锦炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的[卫宫家今天的饭] 远坂小姐的什锦炒饭做法

我凛美如画！
这里是一人份的量，其实说是一人份，真吃完会吃撑
可以在做炒杂菜的时候匀一点材料出来做，或者在做的时候用剩下的蔬菜炒个什锦杂炒，方便又好吃（动画里的也是有的哦）

用料  

[卫宫家今天的饭] 远坂小姐的什锦炒饭的做法  

1. 先附上原书食谱，这里是漫画版的做法

2. 胡萝卜洗净削皮，青椒去蒂去籽，通通切丝后切米粒大小的丁，叉烧也切小丁，备用

3. 大葱斜切后，翻过来再斜切成丁

4. 盛一碗白饭，一个鸡蛋打散备用
   

5. 平底锅烧热，倒入少许色拉油，倒入胡萝卜碎，炒至5成熟后，依次放入叉烧，鱼板和青椒，用盐和胡椒略调味后盛出备用

6. 锅底用厨房纸擦干净，烧热，加入2大勺色拉油，用中到大火，倒入蛋液，滑散呈颗粒状，趁蛋半熟时加入米饭炒散，切割手法来搅拌（太快了没拍照，用截图凑数）

7. 倒入之前炒好的配菜和大葱，加入盐，胡椒和料理酒调味

8. 最后沿着锅边倒入酱油，混合均匀后就完成了！（加一点芝麻油提香也会很美味）

9. 可以看到就算用碗压了一遍塑性型倒扣之后，吃的时候也是粒粒分明的

小贴士

饭要用热的，隔夜饭也要加热后再拿来炒