喜欢蛋炒饭,经常炒炒,但是总觉得味道有些差,直到研究到这个方子,几乎每天都在吃蛋炒饭,这个方子最重要的是步骤,错一步味道都有差别。(照片后面补上,嘿嘿)
用料
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
耗油 | 适量 |
红萝卜 | 一根 |
隔夜米饭 | 适量 |
独家秘方,超简单好吃的蛋炒饭的做法
锅中加入适量植物油,等待油温后打入鸡蛋,并且不断搅动,等鸡蛋微熟后加入适量盐(这一步很重要,是在炒鸡蛋的时候就撒盐,千万别等到加米饭时候加,味道不一样)
加入米饭,翻遍,并且将米饭炒开成一粒一粒的,之后加入适量耗油翻炒。
将红萝卜切丁,放入锅中,简单翻炒即可出锅。
小贴士
步骤千万不能错,我试过了,味道会不一样。