用料蒜4瓣小葱1根白芝麻3克盐2克糖2克味精3克辣椒面3克冠利蛋黄酱1勺雪碧20克味极鲜2勺醋2勺超过瘾❗️2分钟❗️爽口凉面自己做,不用点外卖❗️调料秘方给你,一次吃3碗都不够的做法2、蒜切成蒜末、葱切成葱碎、碗里放上白芝...
02-12
秘方是妈妈退休前从同事处得来的,据说当初传遍了办公室,之前做过拿去公司午饭,也被我的同事抢吃一空,不过用量多少和食材影响味道,下次做一定谨遵秘方,哈哈哈用料肉馅辣椒番茄酱糖豆瓣酱秘方炸酱的做法这是当年手抄版的秘方...
07-15
MaisonDandoy由创始人Jean-BaptisteDandoy于1829年在布鲁塞尔创立,主营各式饼干,发展到现在近200年历史。在1860年代,法国伟大诗人波德莱尔(CharlesBaudelaire)曾是他家的常客之一,还对他们家的焦糖饼干大为赞赏。介绍一...
09-13
在家就能实现巧克力自由,巧克力蛋糕零失败配方,一口下去,丝滑口感,甜而不腻,芝士就是力量。用料低筋面粉170克可可粉10克奶油奶酪110克黄油130克细砂糖75克盐1克Nusica原味可可酱30克鸡蛋120克柠檬汁10克在家就能实现的巧...
03-14
用料鸡蛋5个白砂糖蛋黄30克,蛋白60克玉米油40克牛奶45克白醋5-10滴低筋面粉85克八寸戚风蛋糕精品私家烘焙店秘方的做法将蛋清蛋黄分离干净蛋黄内分别加入白砂糖,玉米油,牛奶,每加入一样都要搅拌充分,最后加入面粉翻拌蛋清...
06-17
小时候,住在南方的奶奶一到寒冬腊月,就会从市场里挑回来一大袋金桔,“金桔吃了润喉、化痰、消食、还可以预防感冒…..”在奶奶的唠叨声里金桔一直都接近于包治百病的万能药。不过,和大多数小朋友一样,我知道金桔是个好东西...
12-07
我的这款皮蛋粥绝对比别家配方好吃。不信试试,好吃要回来点赞唷!嘻嘻用料生姜3-5片大米适量皮蛋2个食盐适量皮蛋粥(秘方!好吃到任性!)的做法大米加水煮粥。注意米的量平铺一锅底足够,随煮汤会变稠,所以一开始要看着米汤稀一点...
11-02
每逢母亲节很多广东朋友的都会在朋友圈发一张叉烧的照片,并配文“感谢当年不少之恩”这个梗的源头其实来自广东的一句气话生旧叉烧好过生你(翻译:早知如此,当初宁愿生块叉烧,都好过把你生下来)可见,叉烧至于粤菜的重要性之所...
05-12
培根作为一个几乎万用的东西,在不知道吃什么的时候,拿来炒个饭,十分钟解决所有问题。用料米饭一碗培根三片鸡蛋一个小葱三棵盐一勺洋葱小半个培根炒饭——附炒饭粒粒分开的秘方的做法熟米饭,加一点点凉水,用铲子背面压送。...
09-15
冬天的大白菜是最爱,无论早餐还是晚餐,寒冷的冬季捧上一碗,再配上任意其他主食,健康又温暖。由于不喜油烟,所以特别喜欢此类清煮的做法。从小吃妈妈煮的,现在给儿子煮,儿子本是无肉不欢的,唯独这道清淡的煮白菜百吃不厌,大约是...
03-05
糖醋排骨、糖醋肉丸、糖醋里脊……酸酸甜甜的糖醋口是多少人心中的爱啊!因此,在精通炸厨房技术的厨渣们心中,能做得一手酸甜可口糖醋菜的人,那简直是厨神般的存在!咳咳咳唉,骚年,就说不要盲目崇拜嘛~年轻的泥萌有所不知,只要...
07-12
一个四川人在北京多年,复制家乡味道是最好的思乡。耳濡目染妈妈的做法,表妹寄来的辣椒面花椒面。表妹得了阿婆厨艺的真传,她给的配方,好吃又简单的香肠。腊月里做起来,北方冬天十天左右就可以吃了。身边朋友都赞不绝口,按此...
01-25
老妈过年必做的美食,一个个饱满的蛋饺就像一个个金元宝,祝大家新年发大财。用料猪肉500克葱20g或者更多姜15g盐3克生抽5g蚝油10g料酒5克十三香1小勺饺子皮用鸡蛋4到6个润滑勺子用食物油(色拉油、猪油均可)适量老妈秘方大...
01-30
我的外婆是安徽合肥人,这是我的外婆过年必做的一道传统美食,象征圆圆满满,好像皖南地区的人们都比较喜欢它。小时候外婆一边炸,我们一边吃,不知不觉好多个下肚也不觉得撑,现在想来真是温暖又美好的回忆。现在妈妈每年还是要...
01-30
看似普通的米粥,却有不普通的秘方灵魂,加入它可以增加粥的粘稠和蛋白质的分解,熬出的粥粒带有晶莹剔透的感觉,色泽和口感翻倍---这就是碱的完美作用用料大米1杯血燕麦100克(补脾益气、美容养颜、润肠通便)碱2小勺(2克左右)...
01-26
和香港茶楼里面师傅偷师学到的卤水金钱肚秘方,敲黑板👨🏫来记重点啦👇:1️⃣一定要用高汤来熬卤水2️⃣用生粉搓洗金钱肚,然后用沸水焯干净3️⃣卤水颜色要漂亮一定要炒糖4️⃣高压锅煮15分钟,可以免去文火搅动煮半个钟的烦恼5️...
02-16
唯一独家秘方!不得盗图!用料青蟹4只啤酒1瓶炸脆的花生米1大碗竹笋1大碗大葱2根大蒜半大碗小葱半小碗生姜半小碗八角一把桂皮一把干辣椒一把料酒1小碗生抽1小碗老抽适量独家秘方香辣蟹的做法配料图配料图热油炸干辣椒,桂...
06-08
这个意式肉酱是一个意大利老妈妈的祖传方子,去她家吃饭,好吃哭了,就死磨硬泡的学了来,再次特别鸣谢意大利老妈妈(虽然你看不懂中文😝)。这个方子的好处在于,不但可以妥妥的配通心粉,稍加改动就可以用于做意大利千层面,希腊的mo...
08-14
这款高汤浓郁,直接喝都有胶喉的感觉,用来调制其他菜更是鲜上加鲜用料老鸭半只老母鸡一只金华火腿(最好是带骨头的)400g白胡椒6颗猪皮+猪肉4斤猪筒骨若干干瑶柱6颗海螺肉250g大厨秘方【鲍鱼汁高汤】的做法老鸡洗干净后斩开...
09-15
从小爱吃姥姥做的鸡蛋饼。后来长大了开始自己做。渐渐的也有模有样了。希望是得姥姥真传。简单的食物也可以有最安心的幸福。用料鸡蛋平均一个饼一个面粉适量葱盐植物油姥姥秘方鸡蛋饼(有弹性不易碎)的做法面糊蛋液把面...
11-20
绝对区别于别家的做法哦!美味到连扒了两碗饭还不嫌多!用料四季豆400克胡萝卜50克肉末50克腊肉30克广式香肠30克罐装橄榄菜少许李锦记蒜蓉豆豉酱少许蚝油少许盐糖少许葱花少许猪油少许自制虾油少许榄菜肉碎四季豆(独家秘...
07-03
这道菜是分别来自湖南上海浙江广州的几个女生一起研究的配方,融合了各自家乡烧卖的特点,减少糯米用量,糯米只是为了粘合,皮子薄如纸,馅料富含牛肉和新鲜蔬菜,有点点微辣健康低碳非常好吃。用料面皮和糯米用量糯米300克(正常5...
12-12
我是放毒小娘鱼,喜欢美食的就关注我的微信公众号吧,带你玩耍带你吃用料绿豆适量糯米适量红绿丝适量冬瓜糖适量葡萄干适量蜜枣适量水适量薄荷几滴冰糖适量绿豆汤(小娘鱼独家秘方)的做法取适量绿豆浸泡(浸泡3~5小时至少三小时...
05-11
独家秘方!Musthaveinholidayseason!节日不可或缺的果酱,10-12月份是蔓越莓丰收的季节,感恩节和圣诞节🎄做都很合适。涂抹面包,做蛋糕里的果酱夹心,或者混合苏打水做成蔓越莓饮料,酸酸甜甜,非常美味!用料新鲜蔓越莓FreshCranber...
01-20
用料豆角500-600g土豆2个(小的)泡椒2小勺生抽1大勺老抽少许(上色用)蒜2瓣姜1片大料1粒花椒面1小勺白糖1小勺盐少许(调味用)私家秘方-泡椒四季豆的做法豆角全部切成丁,土豆削皮切成小块。蒜和姜都切成末,准备一粒大料。冷锅加...
07-26