来自潮汕的美食，薄壳。 个小却味浓，有着大海的味道。九层塔炒，姜葱炒都是滋味无穷。
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 薄壳 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
薄壳炒饭的做法
薄壳在加了料酒的水里过一下，拿出沥干备用。
隔夜饭打散备用，油锅热后爆香葱花下打散的鸡蛋，下饭快速翻炒，下薄壳兜匀。撒少许胡椒完工。
![薄壳炒饭的做法步骤图，薄壳炒饭怎么做好吃 第2张]( "薄壳炒饭的做法步骤图，薄壳炒饭怎么做好吃 第2张")
小贴士
薄壳可以在淘宝的潮州小店购买。本身有咸味道，烹饪是无须再加盐。配个西洋菜猪骨汤，赞！
薄壳炒饭怎么做才好吃,最正宗的薄壳炒饭制作方法
炊艺屋
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