海瓜子是潮汕地区特色的海鲜，季节性也比强，本地人称为薄壳。六七月份是海瓜子最肥美的时候，吃法多种多样，可炒可煮可蒸，也可取肉煎成饼状，也就是潮汕所谓的“烙”… …
用料
| 葱 | 适量 |
| 薄壳米（即海瓜子肉） | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生粉 | 适量 |
| 薯粉 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鱼露 | 少许 |
薄壳米烙的做法
薄壳米烙怎么做才好吃,最正宗的薄壳米烙制作方法
炊艺屋
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