今天中午我的孩儿想吃炒饭,于是炒了一份猪肉香菇扁豆炒饭。孩儿小小一个人儿,居然能吃下一碗炒饭,真是胃口太好了吧!其实有时候,简单的食材就能做出可口的食物。香菇和扁豆加上沙茶酱是完美的组合哦,能让彼此的味道得到最好的融合哦!
用料
扁豆 | 40根 |
蘑菇 | 10个 |
五花肉 | 250克 |
煮熟的米饭 | 4碗 |
辣椒 | 2根 |
水 | 1碗 |
蚝油 | 1勺 |
沙茶酱 | 2勺 |
盐 | 3克 |
味精 | 1克 |
猪肉香菇扁豆炒饭吃了还想吃的做法
锅烧热,下一点油,开小火,再下五花肉爆出猪油。
下泡发好的蘑菇,小火爆出香味。
再下切好的扁豆 ,大火翻炒均匀,炒至变色。
下入蚝油,沙茶酱,盐,翻炒均匀,再下辣椒,大火翻炒均匀后,下入一碗水,盖上盖子,闷煮至水分消失。下味精,翻炒至熟透就可关火下米饭了,把米饭炒散,让每颗米饭都包裹着猪油和豆子的咸香。就可装盘食用咯!
嗯,加入沙茶酱果然跟扁豆是绝配。真的,不起眼的小东西却会让你为之惊叹!快动起手来,真的简单又好吃哦!