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米粉的更营养一些(。ò ∀ ó。)改天补图
用料
婴儿米饼(米粉版)的做法
先把鸡蛋分离,蛋清冻冷冻室。蛋黄这次用不到,可以蒸鸡蛋羹做溶豆啥的
充米粉,粘稠一些,然后过筛备用。
烤箱预热100度。蛋清取出来加几滴白醋去腥,打发至有小尖勾,取1/3蛋清和米粉糊翻版均匀,再倒回蛋清中翻版均匀,放到裱花袋,没有就保鲜袋,再不济塑料袋也行,挤到铺了油脂的烤盘里,放进烤箱烤。
大概烤了100分钟,里面不软就行了。不要死磕时间温度,挤的大就多烤一会儿,自己烤箱温度自己调节。