芝士饼~冷藏发酵~早餐的做法步骤及图解,美味正宗的芝士饼~冷藏发酵~早餐做法

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芝士饼~冷藏发酵~早餐的做法步骤图

因为想当早,头天晚上和面,第二天晚上才吃上……
下次试试室温发酵半小时再放冰箱冷藏发酵

用料  

🌼面皮
牛奶 75克
鸡蛋 半个
白砂糖 15克
1克
高筋面粉 150克
酵母 1.5克
黄油 12克
🌼饼馅
马苏里拉 100克
白砂糖 10克

芝士饼~冷藏发酵~早餐的做法  

  1. 晚上和面,除黄油外所有材料混合,搜10分钟,加入黄油,搜匀

    芝士饼~冷藏发酵~早餐的做法步骤图 第2张
  2. 拌馅:芝士加白砂糖拌匀

    芝士饼~冷藏发酵~早餐的做法步骤图 第3张
  3. 橄圆面饼,像包包子一样把馅包好,捏紧。发酵2倍大,烤箱中层180度20分钟。

    芝士饼~冷藏发酵~早餐的做法步骤图 第4张
  4. 而我是想当早饭的,原作者直接冷藏发酵,第二天早上烤,但是我的面饼第二天早上没发起来

    芝士饼~冷藏发酵~早餐的做法步骤图 第5张
  5. 我实际发酵了22小时,拿出来室温22度半小时,合适。

    芝士饼~冷藏发酵~早餐的做法步骤图 第6张
  6. 牙签扎孔,筛面粉装饰

    芝士饼~冷藏发酵~早餐的做法步骤图 第7张
  7. 烤箱180度,中层20分钟。

    芝士饼~冷藏发酵~早餐的做法步骤图 第8张
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