孩子一岁三个月,牛奶蛋白过敏,鸡蛋牛奶,猪肉,很多不能吃,天天发愁做辅食。无意间见别人做的蔬菜饼,就想着给宝宝试试,结果宝宝实力捧场,一张小饼,里面有鱼有虾还有蔬菜,营养没话说,很好上手,因为我是职场妈妈,白天没空给孩子做,都是提前一天夜里,准备好食材,第二天奶奶直接上锅煎一下就ok了。
用料
鳕鱼 | 2块 |
西兰花 | 少许 |
胡萝卜 | 半根 |
盐 | 少许 |
鲜虾 | 5只 |
土豆 | 半个 |
鳕鱼虾仁蔬菜饼的做法
我用的是超市卖的冷冻鳕鱼,直接化开切片,我放了柠檬,去腥
土豆,胡萝卜切片,上锅蒸,蒸熟后捣成泥,西兰花绰水,
去虾头,虾壳虾线,剁成泥,备用
将剁好的鳕鱼,虾,胡萝卜,土豆,西兰花,放在一起搅拌,放入鸡蛋,搅匀(因为我宝宝对鸡蛋过敏,所以我放的是淀粉),加入少许盐,
在平底锅放入一点点油,将调制好的蔬菜泥取适量放入锅里煎,两分钟即可,因为食材大部分是熟的,煎好孩子心急吃,这是吃剩的,我把剩下的吃了,很闷,味道很鲜,因为是给小宝宝吃的,孩子一岁三个月,一次能吃一张,