手抓饼谁都爱吃，外面买的饼皮太油，也不健康所以自己动手，一次做好多个，冷冻起来，吃的时候拿出来无需解冻，平底锅🍳煎至两面金黄即可，夹生菜鸡蛋香肠培根，或者就当当吃个饼，也是美味的，方子微博上看过了，稍微自己改良一下，适合自己的口味！
用料
| 面粉240克 | 克 |
| 水120 | 克 |
| 盐2克 | 克 |
| 油酥材料 | |
| 热油15 | 克 |
| 面粉15克 | 克 |
| 椒盐粉2克 | |
| 五香粉3克 | |
| 葱粒20克 |
酥🉐️掉渣的手抓饼的做法
面团加水
![酥🉐️掉渣的手抓饼的做法步骤图 第2张]( "酥🉐️掉渣的手抓饼的做法步骤图 第2张")
揉成光滑面团盖保鲜膜醒1个小时
![酥🉐️掉渣的手抓饼的做法步骤图 第3张]( "酥🉐️掉渣的手抓饼的做法步骤图 第3张")
醒面团的时候，做油酥，把所以材料备好放在碗里，锅里热油
![酥🉐️掉渣的手抓饼的做法步骤图 第4张]( "酥🉐️掉渣的手抓饼的做法步骤图 第4张")
油温要高，这样倒下去提香，搅拌均匀
![酥🉐️掉渣的手抓饼的做法步骤图 第5张]( "酥🉐️掉渣的手抓饼的做法步骤图 第5张")
醒好面团擀成薄片
![酥🉐️掉渣的手抓饼的做法步骤图 第6张]( "酥🉐️掉渣的手抓饼的做法步骤图 第6张")
抹上油酥
![酥🉐️掉渣的手抓饼的做法步骤图 第7张]( "酥🉐️掉渣的手抓饼的做法步骤图 第7张")
卷起来一条，然后分几个团
![酥🉐️掉渣的手抓饼的做法步骤图 第8张]( "酥🉐️掉渣的手抓饼的做法步骤图 第8张")
刚好5个
![酥🉐️掉渣的手抓饼的做法步骤图 第9张]( "酥🉐️掉渣的手抓饼的做法步骤图 第9张")
平底锅低温煎至两面金黄色即可
![酥🉐️掉渣的手抓饼的做法步骤图 第10张]( "酥🉐️掉渣的手抓饼的做法步骤图 第10张")
