好吃的香葱鸡蛋灌饼，一看就会简单易学的做法

鸡蛋灌饼，一般一看就会，希望大家别一做就废😁，这个饼真的太好吃了，每次我做这个我们家哥哥都是守在锅边等着吃第一口饼的，不拦着能吃三四个

用料  

香葱鸡蛋灌饼，一看就会的做法  

1. 面粉一分为二，一半开水和面，一半冷水和面，再加入10克玉米油，揉成光滑的面团，然后将面团静置20分钟

2. 小葱洗切碎，鸡蛋4个加盐打散然后拌入小葱，准备两勺面粉，浇上热油烫成油酥

3. 油酥做好后放凉，醒好的面团搓条，分成8份，擀开包入油酥

4. 包入油酥后再擀开，小火锅底刷油放入擀好的面饼，待面饼胀鼓起来，用筷子挑开个口子灌入香葱蛋液，待蛋液定型后翻面再煎，要有耐心，全程小火

5. 香葱鸡蛋灌饼就做好了，谁吃谁知道多香

小贴士

做油酥那里，如果是用猪油烫的油酥，满屋香，吃起来的口感更香，不计热量的朋友可以试下