简单四步,教你把两元的豆腐,做出五十元的口感!
用料
淀粉 | 一小碗 |
鸡蛋 | 两个 |
豆腐 | 若干 |
蒜蓉酱 | 一勺 |
白芝麻 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
葱 | 若干 |
盐 | 一勺 |
看一遍就会的香煎豆腐的做法
起锅热油,随后将裹好淀粉和蛋液的豆腐依次入锅煎炸,过程中可别忘了翻面哦!
酱汁的配比可以根据个人口味适当调整。
一勺蒜蓉酱、一勺白芝麻、一勺细盐,一勺生抽、一小撮葱加水化开后搅匀。豆腐表面金黄时,将调好的酱汁儿倒入,均匀的淋在每一块豆腐上。
30秒后,每一块豆腐都吸满了酱汁儿,就可以出锅装盘了!
喜欢吃辣的朋友,还可以撒上一些辣椒面哦!
小贴士
酱汁的配比可以根据个人口味适当更改。