香香肉包（一看就会）的做法步骤及图解,美味正宗的香香肉包（一看就会）做法

以前和老公就是做包子的，因为孩子上学就没干了，那时候结婚后条件不好，做包子做了三年还可以，我只会包，就这三年每包了！发面肉馅我都不会的，这不孩子要吃，我硬着头皮做的，一上手就觉得也没那么难~

用料  

香香肉包（一看就会）的做法  

1. 肉馅我忘记拍具体的了~我是放电动绞肉机绞的，绞的时候放了大葱生姜，半碗水，搅拌到粘稠，然后放入调料，在半碗温水加进去不断搅拌，把水充分的搅拌到肉里面，然后加入料油
   看下我这个状态，就是比较稀但是很粘稠，我是提前一个晚上弄好肉馅，放在冷冻室，第二天用提前一个小时拿出来，和面的时候拿出来刚好

2. 酵母和泡打粉倒进面粉，糖我提前放在面粉里了！我加的260克水，刚刚好。有的面粉吃水量不同
   少量多次添加

3. 我就随便揣了几下。这个样子，然后醒发，我是50度左右的水和的面，醒发的比较快，半小时左右。有蜂窝状就可以了

4. 然后把醒发好的面，揪三分之一，轻柔成长条，随便搞多大的剂子，然后轻轻按扁

5. 我没有擀面皮，直接包的，肉冻了一下，比较硬，好包，如果不太熟练的，就擀一下面皮！不要太力擀！然后多放点肉

6. 锅里把水烧5成热，然后盖上锅盖在醒发十到十五分钟！开大火蒸8－10分钟

7. 这个酱汁多，味道浓郁！蒸好打开锅盖按一下面皮，立马弹起来就好了

8. 一斤面三十多个包子，包子不大不小50克左右一个

9. 我掰开的一半，减肥的我还是忍不住吃了两个~我减肥两个月没吃米面了！太香了

10. 我儿子吃了四个，给了邻居们十来个！剩下的放在冷冻了，吃的时候蒸5分钟~

11. 下期给你们出个香煎馄饨！老好吃了

小贴士

包包子，随意包一包，不要开口就好了！但是面不可以使劲捏~没啥难度