用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 水 | 150克 |
| 面粉 | 300克 |
| 酵母 | 5克 |
| 盐 | 适量 |
| 色拉油 | 适量 |
| 麻油 | 勺 |
| 西葫芦 | 2个 |
| 糖 | 10克 |
| 十三香 | 适量 |
| 酱油 | 少量 |
| 虾皮 | 一小把 |
| 鸡精 | 适量 |
| 香油 | 1勺 |
| 玉米油（发面用） | 10克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 蚝油 | 适量 |
角瓜鸡蛋包子的做法
把两个小角瓜用切菜器擦成丝，放两勺盐，用手抓，然后挤出水分，我是另外还用水洗了两次，我怕太闲😁
![角瓜鸡蛋包子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "角瓜鸡蛋包子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
胡萝卜一根擦成丝
![角瓜鸡蛋包子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "角瓜鸡蛋包子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把三个鸡蛋炒散了，然后顺便把胡萝卜丝也炒一下，感觉胡萝卜难熟一些所以炒一下！把鸡蛋放在碗里晾凉备用，然后用勺子把鸡蛋尽量切的更碎一些！（鸡蛋忘了拍照，😄）
![角瓜鸡蛋包子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "角瓜鸡蛋包子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
把虾皮、蚝油、十三香、盐、酱油、鸡精、香油、油、一起放进小盆子里，搅拌均匀备用！
![角瓜鸡蛋包子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "角瓜鸡蛋包子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
开始发面，10克白糖、5克酵母用150克温水化开，然后倒进300克面粉里面开始和面，和面时候加10克玉米油，会更好吃！活好一个光滑的面团放置一旁待发酵，这个配方会发酵的很快，差不多20分钟就好了，具体情况会有不同！
![角瓜鸡蛋包子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "角瓜鸡蛋包子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
包好了就上过吧，我今天的配料，面和馅刚刚好，最后几个包子比较馅大一些，免得剩了浪费😁
![角瓜鸡蛋包子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "角瓜鸡蛋包子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
上锅蒸15分钟，关火，闷5分钟，再开锅！
![角瓜鸡蛋包子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "角瓜鸡蛋包子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
一锅两层刚好
![角瓜鸡蛋包子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "角瓜鸡蛋包子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
一锅两层刚好放下，30CM双层蒸锅
![角瓜鸡蛋包子的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "角瓜鸡蛋包子的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
两层一共18个包子！
![角瓜鸡蛋包子的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "角瓜鸡蛋包子的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
吃一个尝一下，味道好极了✌️
![角瓜鸡蛋包子的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "角瓜鸡蛋包子的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
