芹菜用的是水芹菜的叶子。觉得弃之可惜，就焯下水攥干、再切碎，用来作馅料和猪油渣、粉丝一起包了这个包子～～
香！非常非常滴香😁
用料
| 馅料食材： | |
| 猪油渣 | 60克 |
| 芹菜叶 | 60克 |
| 干粉丝 | 60克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 虾皮 | 5克 |
| 调味料食材： | |
| 盐 | 5克 |
| 鸡精 | 2克 |
| 糖 | 1克 |
| 胡椒粉 | 1克 |
| 耗油 | 10克 |
| 麻油 | 10克 |
| 面团食材： | |
| 面粉 | 250克 |
| 白糖 | 8克 |
| 酵母 | 2克 |
| 泡打粉 | 1克 |
| 水 | 115克 |
一次发酵的猪油渣粉丝包子的做法
备好焯水挤干切碎的芹菜叶和切碎的油渣、虾皮；
![一次发酵的猪油渣粉丝包子的做法步骤图 第2张]( "一次发酵的猪油渣粉丝包子的做法步骤图 第2张")
备好炒熟、切碎的鸡蛋，泡软剪碎的粉丝；
![一次发酵的猪油渣粉丝包子的做法步骤图 第3张]( "一次发酵的猪油渣粉丝包子的做法步骤图 第3张")
加入所有调味料，拌匀；
![一次发酵的猪油渣粉丝包子的做法步骤图 第4张]( "一次发酵的猪油渣粉丝包子的做法步骤图 第4张")
面粉加入所有食材混合均匀揉成光滑的面团：
![一次发酵的猪油渣粉丝包子的做法步骤图 第5张]( "一次发酵的猪油渣粉丝包子的做法步骤图 第5张")
分割成均等的12份；
![一次发酵的猪油渣粉丝包子的做法步骤图 第6张]( "一次发酵的猪油渣粉丝包子的做法步骤图 第6张")
擀好包子皮；
![一次发酵的猪油渣粉丝包子的做法步骤图 第7张]( "一次发酵的猪油渣粉丝包子的做法步骤图 第7张")
放入馅料包制；
![一次发酵的猪油渣粉丝包子的做法步骤图 第8张]( "一次发酵的猪油渣粉丝包子的做法步骤图 第8张")
包好的包子醒发至体积明显增大；
![一次发酵的猪油渣粉丝包子的做法步骤图 第9张]( "一次发酵的猪油渣粉丝包子的做法步骤图 第9张")
水开上锅用中火蒸制12分钟；
![一次发酵的猪油渣粉丝包子的做法步骤图 第10张]( "一次发酵的猪油渣粉丝包子的做法步骤图 第10张")
猪油渣粉丝包子👆
![一次发酵的猪油渣粉丝包子的做法步骤图 第11张]( "一次发酵的猪油渣粉丝包子的做法步骤图 第11张")
