板栗馅「月饼季」的做法和图解,板栗馅「月饼季」怎么做更好吃

月饼季的备货之馅料，板栗上市了抓紧囤货。

用料  

板栗馅【月饼季】的做法  

1. 新鲜板栗用剪刀开口，入高压锅煮熟剥壳。用尽各种方法碾压成栗蓉，要想细腻的就过筛。

2. 过筛好的栗蓉会比较干，要加牛奶或者开水调和，加入糖和黄油，用不粘锅炒制均匀，时间很短省时又省力。

3. 炒制好的栗子泥冷却后密封冷冻保存。

小贴士

万能馅料可以做月饼 老婆饼 包子 蛋糕等。
做月饼馅要干点，做包子面包蛋糕等要湿软点才好。