自制杨梅干怎么做才好吃的家常食谱，美味的自制杨梅干烹饪技巧

杨梅买多了，而且这次买的有点酸，所以就拿了一部分做杨梅干

用料  

自制杨梅干的做法  

1. 新鲜杨梅买回来用盐水浸泡，你懂的，把果蝇幼虫和一些杂志泡出来，冲洗干净

2. 沥干水，将冰糖（喜欢甜的就多放点，这个按自己口味来）和一碗水混合融化冰糖，水和杨梅一起放入锅内（不粘锅）

3. 把杨梅汁煮好

4. 这个过程很漫长，耐心等待……

5. 最后煮到杨梅缩水，汁水都收干了（全程火候不要太大，会蕉黑的，相信我）就可以出锅了

6. 冷却以后撒上大颗粒白糖就可以，看剧必备零食

小贴士

中间熬的汁也可以盛出来做杨梅汁喝

一定不要着急，反正我是熬了好久，其实第一锅是糊了的，火候太大了，哈哈哈，成功的背后总有不为人知的故事！