烤箱泡泡干怎么做才好吃,最正宗的烤箱泡泡干制作方法

用料  

烤箱泡泡干的做法  

1. 千张改刀成大正方形，大小根据自己烤架的缝隙来切。

2. 锅里放适量水淹没千张块，放盐，八角，桂皮，香叶，干辣椒，咖喱粉（上色）。煮10分钟

3. 煮好，取出平铺在烤架上，上下200度，10钟，看到鼓包就夹出来，我的总共烤了两盘。

4. 粗辣椒面一勺，细辣椒面一勺，孜然粉一勺，五香粉半勺，蒜蓉2勺，白芝麻2勺，一点点盐，有味精或鸡精的可以放一点，我家没有。搅拌均匀。油烧热淋在上面，油凉下来在放一勺生抽。

5. 把淋好热油的步骤4和泡泡干拌匀，在淋一勺香油，一勺花椒油，再次拌匀。开吃～密封保存隔夜更好吃入味。