‼️零失败,透亮的凉皮儿。的做法步骤及图解,美味正宗的‼️零失败,透亮的凉皮儿。做法

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‼️零失败,透亮的凉皮儿。的做法步骤图

学不会蛋糕面包,这个是看了就会,做了不废!

用料  

凉皮水:
澄面 200克
高筋粉 20克
520克
适量
调料水:
香叶 2片
八角 2个
花椒 10粒
桂皮 1块
蒜水 蒜泥➕凉开水
黄瓜 1根

‼️零失败,透亮的凉皮儿。的做法  

  1. 所有准备材料倒入水搅拌均匀。
    这个时候可以准备蒜水、大料水。

    ‼️零失败,透亮的凉皮儿。的做法步骤图 第2张
  2. 没有罗罗,用的披萨盘。
    盘底刷油,均匀舀多半勺,上锅里蒸两分钟。

    ‼️零失败,透亮的凉皮儿。的做法步骤图 第3张
  3. 盖上锅盖,一定要起包。

    ‼️零失败,透亮的凉皮儿。的做法步骤图 第4张
  4. 然后拿出来放在凉水盆里冰一下。

    ‼️零失败,透亮的凉皮儿。的做法步骤图 第5张
  5. 从盘子里揭下来,放在一边。

    ‼️零失败,透亮的凉皮儿。的做法步骤图 第6张
  6. 大料水煮开放凉备用。

    ‼️零失败,透亮的凉皮儿。的做法步骤图 第7张
  7. 蒜泥➕凉开水

    ‼️零失败,透亮的凉皮儿。的做法步骤图 第8张
  8. 切点黄瓜丝加点盐,鸡精,醋,辣椒就可以吃了。虽然没有面筋,但是总比吃不上凉皮好吧😂

    ‼️零失败,透亮的凉皮儿。的做法步骤图 第9张

小贴士

凉皮水时间久了会沉底,时不时要搅拌一下。
用的9寸的披萨盘,蒸了12张凉皮。

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