鸡蛋汉堡（无模具版）的做法步骤及图解,美味正宗的鸡蛋汉堡（无模具版）做法

常见的街头小吃鸡蛋汉堡，没有模具也可以做出来！毕竟这种小吃不是天天吃，也没必要专门买个模具，放着吃灰！

用料  

鸡蛋汉堡（无模具版）的做法  

1. 准备一个洋葱

2. 切开，平均分三份

3. 取中间处洋葱，紧挨着的两圈

4. 调面粉浆，以可流动为宜，不要过稠或过稀，可加入盐及五香粉调味；
   调馅，我用的豆干、洋葱、西兰花、香菇，先略炒一下，汉堡熟后不会夹生。

5. 锅底喷少许油，两个洋葱圈一个打鸡蛋，一个倒面粉浆。如果有少许蛋液流出，修一下就好。

6. 把流出的蛋液修掉，面浆内放入菜馅。

7. 鸡蛋凝固后脱模，盖在面浆上。

8. 在鸡蛋上面倒入面浆，不要溢出模具。

9. 顶层面浆不流动后，翻面。如果有少许面浆流出，修掉即可。

10. 取出，脱模。不脱也可以，洋葱也可以吃。

11. 成品。

12. 香喷喷。

13. 咬开。

14. 好吃的哦～鸡蛋汉堡特别容易饱，网上卖的模具一次至少要做4～7个，一人食吃不了那么多。

小贴士

汉堡浆除了面粉，也有用粘米粉做的，这些都可以替换，根据个人口味。