自制元宵（无油无糖素食）的做法步骤及图解,美味正宗的自制元宵（无油无糖素食）做法

正月十五，南方人吃汤圆，北方人吃元宵。这个元宵制作上对糯米粉的要求不高，普通糯米粉就行（不需要水磨糯米粉），吃起来筋道软糯，口感不错。现在研制成功了无油无糖的馅料，更加时尚，更加健康。

用料  

自制元宵（无油无糖素食）的做法  

1. 取一个香蕉（能做十来个元宵，够全家人吃了），剥皮，切块。

2. 面盆里放入不超过2两的糯米粉，面盆要深一点，方便滚元宵。将香蕉块放入面盆，转圈摇馅，让香蕉裹满面粉，将香蕉放入笊篱。

3. 取一个小盆，放入大半盆水，将装满香蕉球的笊篱放入盆里，浸满水，没浸住的上表面可以用小勺子舀点水浇一下。

4. 将浸过水的香蕉球再次放入面盆里，继续摇馅，让香蕉球再一次裹满面粉，然后再浸水，如此反复，成为一个球形，元宵就做好了。

5. 锅里放入水，煮开，放入元宵，煮开，转小火，慢慢煮熟，盛出即可。

6. 如果想吃芝麻馅的，可以用芝麻酱+白糖，搅拌均匀后就是能成团的芝麻馅，搓成小球，照上面的步骤滚元宵即可。

7. 这是放了红糖、醪糟煮的元宵。