用料
猪肉 | 500克 |
料酒 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 克 |
蚝油 | 适量 |
酱油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
白酒 | 适量 |
简单易学猪肉脯的做法
放入调料们打肉馅,料酒,白酒,糖可以适当多放一点。我是从外面买的猪肉让人直接搅成肉馅。没什么具体要求,纯瘦就可以哒
铺上硅油纸,放上肉,不要太多,第一次做可以先少放一些肉馅,然后盖上保鲜膜用擀面杖擀平,尽量擀得均匀一些,避免边上薄中间厚
烤箱预热180度,将擀好的肉放入烤盘装进烤箱内,15分钟。时间到取出,刷蜂蜜水,撒芝麻,两面都要刷,再次放入烤箱,15分钟即可。
烤好的肉脯晾凉即可切条食用了。
小贴士
烤肉脯时要注意观察,时间温度自己掌握,不烤糊即可。
蜂蜜加少量温水调制一下,比较好刷,当然喜欢甜的朋友可以多放蜂蜜。
白酒可以多放一点,去腥比较好。
肉馅不好打散也可放一点点水进去,上劲就可以了。
絮絮叨叨一大堆,哈哈,赶紧自己动手做无添加剂的小零食吧😉