每次熬完鱼汤,剩下的鱼肉扔掉都觉得很浪费,这次突发奇想给自己做个小零食。
用料
鱼汤后的碎鱼肉 | 3条 |
辣椒粉 | 10克 |
盐 | 1勺 |
快手减脂酥鱼小零食的做法
这次是用的黄辣丁,买了三条炖汤,这是汤避出后剩余的肉渣渣,直接在锅里开火翻炒,把水炒干
炒干以后,开小火炒到金黄,然后加一勺油(也可以不加)+自备的辣椒面,我平时一般吃翠宏或者六婆,加点盐和鸡精。
炒到彻底酥脆焦黄,就可以盛出开吃啦,真的是非常的健康,鱼肉还是很好的蛋白质,都说把鱼捣碎炖鱼汤,精华都在汤里,吃了干鳊鱼酥才知道这才是精华啊。