圣诞草莓碗：铺满大颗草莓的圣诞蛋糕！的做法步骤及图解,美味正宗的圣诞草莓碗：铺满大颗草莓的圣诞蛋糕！做法

你和圣诞少女，只差三个草莓蛋糕的距离~

今年的第一款圣诞草莓蛋糕完成！草莓碗和玻璃球，通着电的小灯，浑然一体的舒适感，每处都值得细细品味。

刚上市的草莓，个头饱满，表面呈淡红色，鲜甜度还达不到很高，但十分的香，切开汁水丰腴，一看就是刚采摘下来的。

这次做的这款草莓蛋糕，可以说是满分用心。做法也非常简单，分分钟让你的少女心炸裂！！！

用料  

圣诞草莓碗：铺满大颗草莓的圣诞蛋糕！的做法  

1. 1. 烤箱提前预热，把玉米油、四个蛋黄、牛奶、白砂糖（蛋黄）和过筛的低筋面粉和红曲粉放到一个盆里，用手动打蛋器搅拌均匀。

2. 2. 搅拌成无颗粒状态就可以了。

3. 3. 蛋清放入一个无水无油的盆里，分三次加入白砂糖，打发至硬性发泡，提起打蛋器有一个尖勾就可以了。

4. 4. 蛋白霜分三次加入蛋黄糊，用翻拌或者划之字形的方式搅拌均匀。

5. 5. 如图可以了。

6. 6. 面糊倒入烤盘，抹平表面。

7. 7. 烤箱上下火150°C烤25分钟。

8. 8. 草莓切丁。

9. 9. 淡奶油加糖打发至裱花状态。

10. 10. 烤好的蛋糕用模具压出圆形，两片就可以。

11. 11. 草莓碗里先放一片蛋糕胚。

12. 12. 挤一圈奶油，铺上草莓。

13. 13. 再挤一圈奶油，铺上第二片蛋糕胚。

14. 14. 重复两次，然后抹平表面。

15. 15. 插上插件，铺上蓝莓和糖珠，撒上椰蓉。

16. 16. 绕一圈电灯。

17. 17. 合上玻璃罩。

18. 18. 通电！灯亮啦！

19. 19. 圣诞草莓蛋糕，完成~

小贴士

1. 蛋糕胚我做的是红丝绒版本，可以替换成同量的可可粉和抹茶粉；
2. 草莓没有买到的话可以换成其他水果，表面上看不出来的，自己喜欢什么水果可以都放进去；
3. 碗和玻璃罩喜欢的可以看同款，用家里现有的也OK；
4. 如果还有不太懂蛋糕胚步骤的，可以去看我之前发过的菜谱，里面有详细介绍；
5. 期待看到大家的作品~