最后一包鸡脆骨，用豆瓣辣酱和海鲜酱调味，已经是我能接受的最辣限度，不过还是挺好吃蛮下饭的...
用料
| 鸡脆骨 | 150克 |
| 土豆 | 1个 |
| 四季豆 | 30克 |
| 青蒜 | 1根 |
| 大蒜瓣 | 3粒 |
| 豆瓣辣酱 | 1勺 |
| 海鲜酱 | 1勺 |
| 白砂糖 | 1/2小勺 |
| 料酒 | 1大勺 |
酱炒鸡脆骨的做法
将土豆去皮切成方丁，四季豆抽去老筋摘成小段，配料的大小跟主料差不多；
炒锅中倒入适量油加热，分别将土豆丁、四季豆和蒜瓣（拍扁）过油1分钟盛出；
控干锅里的油，倒入鸡脆骨煸炒至表面微焦；放入土豆丁、四季豆和蒜瓣；调入酱料、料酒和糖混合，文火炒至所有食材裹上酱料，加1～2汤勺清水，大火翻炒收汁，起锅前放入青蒜段即可。
小贴士
配料可以随意，莴笋、藕丁都可以，不过放土豆丁很好吃，切小丁容易酥软，过一下油不易炒碎；调味时先放酱料，炒匀后再加水大火收汁。