小婷☼食光 秘制酱鸡爪的做法步骤及图解,美味正宗的小婷☼食光 秘制酱鸡爪做法

腊月二十九，开始准备年夜饭了，各种卤，各种炖，酱鸡爪做过很多次了，以前总觉得味道缺少点什么，今天加了十三香，终于找到了缺少的那点味道，方法很简单。


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用料  

小婷☼食光 秘制酱鸡爪的做法  

1. 锅内加水煮开鸡爪，去血水

2. 血水煮干净后捞出，用清水冲干净，可以把鸡爪剁成两半便于入味

3. 加入一勺料酒

4. 两片姜

5. 把家里有的大料都放进去，也可以放料包

6. 两勺黄豆酱油两勺生抽

7. 冰糖

8. 草果寇仁如有也可以放

9. 比这个量再多点的十三香

10. 加入热水煮开后小火慢炖80分钟

11. 接近60分钟时可以加一勺黄酒，适量盐

12. 汤会炖的减少，关火。