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“ 干煸茶树菇孜然雪花牛柳 ”料理食材包可在新味官方网站上购得:
用料
彩椒 | |
洋葱 | |
香菜 | |
雪花牛柳 | |
茶树菇 | |
特制孜然酱汁 | |
色拉油 | |
香料包 |
干煸茶树菇孜然雪花牛柳的做法
彩椒、洋葱切丝,香菜切段,香料包中的大蒜切片,干辣椒切小段。
大火烧热锅,倒入2/3的色拉油,加热至冒青烟。放入茶树菇,干煸至表面起皱,呈金黄色。将茶树菇捞出控油,锅中的油留取待用。
大火加热锅中剩余的油至冒青烟,加入牛柳,调中火,翻炒至变色,取出放入盛有茶树菇的盘中,待用。
大火烧锅,倒入剩余的色拉油,放入大蒜爆香,再加入洋葱、干辣椒,翻炒至洋葱变软。加入彩椒,稍微翻炒约10秒即可。倒入茶树菇和牛柳,翻炒均匀。根据个人口味倒入酱汁,继续翻炒至汁水浓稠,约为之前的1/2时,放入香菜,翻炒均匀。
出锅装盘,即可享用!