这是11年的时候写的食谱，那时冬天，家里还有嫲嫲
做了四人份的量, 到自己装的时候已经剩下那么一点儿了
可是冬天吃咖喱真的很暖胃...好舒服啊.
鸡腿选用的是新鲜的大黄鸡腿
用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 土豆 | 2个 |
| 红灯笼椒 | 1个 |
| 黄灯笼椒 | 1个 |
| 青椒 | 1个 |
| 蒜头 | 3瓣 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 奶粉水 | 适量 |
| 罗勒碎 | 适量 |
| 孜然 | 适量 |
孜然鸡丁拌三椒薯仔咖喱饭的做法
鸡腿去骨切丁，撒点盐巴跟孜然搅拌一下，然后下锅煎（煎至金黄香脆，微焦。）
黄灯笼椒、红灯笼椒、青椒三样切丁。
锅子烧开，油七分热，之后爆香蒜头，然后加入切好的三椒跟土豆块，拌炒一下。
放入咖喱膏两大勺，搅拌一下，加入两碗半水，大火煮滚之后转小火慢煮，加入奶粉水跟罗勒碎继续煮，拿生粉勾芡，在土豆煮熟煮好之后加入芡汁，再煮一下就ok了。
最后夹几块煎好的孜然鸡丁块然后淋上煮好的咖喱上去就行了。
小贴士
生粉我用的是玉米淀粉。