用料
| 牛肉 | 250克 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 孜然粒 | 适量 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蒜苗 | 七八根 |
| 大蒜 | 4坨 |
| 小米椒 | 5个 |
孜然牛肉盖码饭的做法
蒜苗切丁，小米椒切圈，大蒜切小坨，牛肉随便怎么切，葱也切一点忘记照了
![孜然牛肉盖码饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "孜然牛肉盖码饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
牛肉用生粉、料酒、生抽、老抽、油一起按摩按摩腌个10分钟
![孜然牛肉盖码饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "孜然牛肉盖码饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅里放油烧热，大蒜辣椒爆香，把牛肉丢进去翻炒，等牛肉67成熟的时候放蒜苗继续翻炒，（太干了就加点水）78成熟的时候放一抓孜然炒出香味，89成熟的时候放一点蚝油，出锅的时候试试咸淡，加点盐再撒一把孜然翻两下，最后撒一点葱花
![孜然牛肉盖码饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "孜然牛肉盖码饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
菜炒好了把饭搞进去，拌一拌特么的隔壁小孩都馋哭了
![孜然牛肉盖码饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "孜然牛肉盖码饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
恺哥菜谱，有手就行