对于上班族来说，下班以后准备的晚饭最喜欢就是方便快捷又营养美味……如果米饭🍚提前煮好，这个菜几分钟就可以搞定哦！
用料
| 羊肉卷 | 一盒 |
| 洋葱 | 一个 |
| 胡萝卜 | 一个 |
| 圆青椒 | 一个 |
| 香菇 | 3~5朵 |
| 土豆 | 一个 |
| 姜末 | 少许 |
| 大葱 | 一根 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 味精（可不放） | 少许 |
| 水淀粉 | 2勺 |
葱爆孜然羊肉盖浇饭的做法
羊肉卷先拿出来解冻化冰
![葱爆孜然羊肉盖浇饭的做法步骤图 第2张]( "葱爆孜然羊肉盖浇饭的做法步骤图 第2张")
大葱切丝，洋葱切丝 ，土豆、胡萝卜、香菇切片
![葱爆孜然羊肉盖浇饭的做法步骤图 第3张]( "葱爆孜然羊肉盖浇饭的做法步骤图 第3张")
热油锅，下大葱丝姜末炒香，下羊肉卷炒至肉片全部变色盛出
![葱爆孜然羊肉盖浇饭的做法步骤图 第4张]( "葱爆孜然羊肉盖浇饭的做法步骤图 第4张")
加入洋葱、胡萝卜、土豆片一起煸炒至半熟，继续加入香菇和青椒翻炒
![葱爆孜然羊肉盖浇饭的做法步骤图 第5张]( "葱爆孜然羊肉盖浇饭的做法步骤图 第5张")
接着把之前已经炒好的羊肉卷也加进去，一起翻炒均匀后，加盐，生抽，孜然调味好咸淡，最后放少许味精，下水淀粉勾薄芡就好了
![葱爆孜然羊肉盖浇饭的做法步骤图 第6张]( "葱爆孜然羊肉盖浇饭的做法步骤图 第6张")
盛好米饭，浇上炒好的羊肉……香喷喷的孜然羊肉盖浇饭就可以开动啦😝
![葱爆孜然羊肉盖浇饭的做法步骤图 第7张]( "葱爆孜然羊肉盖浇饭的做法步骤图 第7张")
