糖醋孜然干豆腐的做法和图解,糖醋孜然干豆腐怎么做更好吃

长春烧烤有闻名的豆腐串，酸甜味和孜然味两种，烧烤对运动健身的人实在不太友好，于是在家尝试把两种口味融合在一起，效果还不错，喜欢做饭，钟爱下厨房app，使用多年，于是想把这个作为第一个菜谱分享给大家，喜欢运动的我，菜品都是少油少盐类型的，量基本也都是一个量，也许会有人喜欢。

此菜属于蛋白类饮食，可配200g绿叶菜和100g杂粮饭（熟重）或一拳的红薯、馒头等，就是营养均衡的一餐。此菜热量约280大卡。

用料  

糖醋孜然干豆腐的做法  

1. 干豆腐切菱形片，洋葱、胡萝卜、青椒切小块

2. 不粘锅加少量油，胡萝卜下锅翻炒，促进胡萝卜素吸收，干豆腐下锅翻炒，加适量水，可炖两分钟或继续翻炒，使干豆腐口感更厚实

3. 待水稍干，加入洋葱、青椒，和所有调料，翻炒，无汁水时加入切碎的蒜瓣儿出锅即可

4. 可加少量芝麻

小贴士

1、油较少，不喜少油的人可以适量多加油
2、加水炖几分钟可以让干豆腐更软，口感更厚实
3、因为控制糖的摄入，用的代糖，只用了一小勺尖，正常饮食的人可用白糖
4、糖醋、孜然、辣椒粉的用量可根据自己的喜好调整