就是一道普通的家常菜，做出来家人爱吃，觉得味道可以，所以分享。如有雷同纯属巧合🤝
用料
| 白醋 | 2勺 |
| 白糖 | 3勺 |
| 料酒 | 小半勺（别放多，放多做出来虾会有点咸味） |
| 黑芝麻/白芝麻 | 一丢丢 |
| 姜 | 一片（切丝）可用可不用 |
| 糯米粉 | 半碗 |
| 水 | 半碗 |
| 番茄酱 | 半碗 |
虾清洗、去虾头、虾壳、虾背开刀拿掉虾线（再用流水洗一遍）
虾处理好后放入盘里加半勺料酒一勺花生油搅匀，静置10分钟
接下来准备好半碗糯米粉，然后把虾一条一条均匀的裹上糯米粉。锅烧热倒入花生油（按照平时煎鱼的用量）调小火，依次把虾一条一条放到锅里慢慢煎
煎到这样就好了，就这样直接吃也很好吃了😋（如果不做糖醋的，加点胡椒粉下去煎，又是另一种味蕾享受😁
![（不用油炸版）茄汁糖醋虾的做法步骤图 第2张]( "（不用油炸版）茄汁糖醋虾的做法步骤图 第2张")
最后一步，煎好虾的锅不用洗。加入半碗水、半碗番茄酱、三勺白糖、姜丝，开火煮开，煮到有点粘稠了再加入白醋和芝麻继续煮开一小会，关火倒入煎好的虾翻炒均匀
完成✅
![（不用油炸版）茄汁糖醋虾的做法步骤图 第3张]( "（不用油炸版）茄汁糖醋虾的做法步骤图 第3张")
小贴士
小心热油不要溅到手哦‼️
我用的是一斤虾的量，配料可以根据虾的用量自行调改。 厨友们如有更棒的做法，欢迎👏分享