不用排骨,却做出比排骨还好的感觉与味道,这是怎么回事呢?今天的菜谱就这么神奇。本菜品吃起来类似排骨又不油腻,在一个菜品里荤素搭配更符合现代生活的饮食理念。
用料
土豆 | 1个 |
里脊肉 | 60克 |
大葱 | 1小段 |
大蒜 | 2瓣 |
土豆糖醋排骨的做法
里脊肉切成1.5厘米宽的长条
土豆切成1厘米宽3厘米长的长条
把里脊肉裹在土豆条上
在裹好里脊肉的土豆条上沾上淀粉
油锅5成热的时候下锅炸至金黄色捞出,已经很像排骨了😄
把4颗小油菜洗净对半切开,下开水锅中烫熟,捞出摆盘如图
锅中放少许油,把蒜片和葱花爆香加一汤勺番茄酱,2汤勺糖,1汤勺白醋,2汤勺水,少许盐,湿淀粉勾芡,烧开后把炸好的土豆排骨倒入锅中翻炒均匀,出锅盛在摆好油菜的盘子里即可。
小贴士
从外形和口感都像极了糖醋排骨,只是比糖醋排骨吃起来更方便,真的特别好👍