糖醋素排怎么做才好吃,最正宗的糖醋素排制作方法

用料  

糖醋素排的做法  

1. 将莲藕切条，开水下锅，焯3分钟捞出。

2. 将藕条塞入切好的油条段内，成素排状。干锅烘烤素排，至油条吐油，表面酥脆即可。
   
   

3. 调制糖醋汁：锅内少油，放入适量清水，适量料酒、醋、白糖、酱油调味。

4. 待糖醋汁熬制黏稠，下入素排，翻炒均匀即可。