全麦吐司—直接法的做法和图解,全麦吐司—直接法怎么做更好吃

用料  

全麦吐司—直接法的做法  

1. 带盖吐司，最下层，上170下200，22min。

2. 带盖1000g，一发50min，二发40min，预热烤箱15min，下层，上175，下205，45min。
   满意的！

小贴士

1⃣️方子为450g吐司盒。若用1000g吐司盒，用量乘以2.1。最下层，上火175下火200，55min。
2⃣️全麦比例30%—80%均可，总粉量270克。
3⃣️方子口味微咸。
4⃣️全麦吐司酵母可稍微多些，发至九分满。
5⃣️含水量约65%。