泰式青咖喱第二弹,再也不担心买一瓶咖喱酱老用不完了😝
用料
无盐烤花生 | 30g |
油 | 15g |
青咖喱酱 | 10g |
牛肉,切厚片 | 300g |
糖 | 15g |
鱼露 | 20g |
椰浆 | 200g |
青柠(可省略) | 1个 |
海鲜菇 | 100g |
豆角 | 100g |
以上两种蔬菜可以用茄子替换,泰国茄子最好 | |
红辣椒,切圈 | 1个 |
罗勒叶,切碎 | 适量 |
香菜,切碎(可省略) | 适量 |
美善品*泰式青咖喱牛肉的做法
将30g花生放入主锅,用5秒/速度3切碎,倒出备用。
将15g油和10g青咖喱酱放入主锅,设置3分钟/120度/速度1爆香。
放入牛肉300g、糖15g。
继续放入鱼露20g、椰浆200g、青柠汁(1个),设置8分钟/V/反转/小勺。
放入100g海鲜菇和100g豆角,设置5分钟/V/反转/速度小勺,盛盘后撒上花生碎、红辣椒、罗勒叶和香菜。
完成。