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用料
咖喱藕块的做法
将藕切成滚刀块,滚少量淀粉(生粉),过油煎到8成熟,盛出备用。
炒锅加入水,烧开后放入咖喱块,小火轻轻搅拌融化。
加入备用的藕块,将咖喱汁炒匀,出锅。拌米饭最香~如果怕淡,依个人口味可加少许盐(个人感觉不加为好)。